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Ressources et infos gratuites sur la bière et les arts culinaires

Quelques liens précieux pour vous permettre d'en découvrir davantage!

En consultant les sources sur la droite de cette page, vous pourrez découvrir les ouvrages et les sites internet de différents spécialistes du monde brassicole et de la gastronomie que je suis. 

Sites internet

Associations/Organisations

Livres

  • A. BERRY, "Craft-(R)évolution et artisanat au service de la bière", 2021, Lyon, Les Editions Baudelaire, 164 pages.

  • A. BERRY, "De la terre à la bière. L'expression du terroir dans le verre, 2020, Lyon, Les Editions Baudelaire, 142 pages.

  • A-S. BIGOT, "Vous allez enfin vous y connaître en bière", 2022, Paris, Larousse, 160 pages.

  • A. LECOQ, "Maltriarcat. Quand les femmes ont soif de bière et d'égalité", 2022, Paris, Nourriturfu, 144 pages. 

  • P. MOULIN, "Randos bières en Belgique. La façon la plus rafraîchissante de voir la Belgique", 2019, Bâle, Helvetiq, 240 pages.

  • E. PIERRE, "Ateliers de dégustation de la bière. 20 séances pour des soirées gastronomiques", 2022, Vanves, Hachette, 224 pages.

  • E. PIERRE, "Bières: leçons de dégustation", 2015, Paris,  Éditions de la Martinière, 256 pages.

  • E. PIERRE, A-L. PHAM et M. DENTURCK, "Bierographie", 2021, Vanves, Hachette, 129 pages.

  • E. PIERRE, "La bière en 100 styles", 2022, Vanves, Hachette, 304 pages. 

  • B. POMMERLEAU, "Randos bière au Québec. La façon la plus rafraichissante de voir le Québec", 2021, Bâle, Helvetiq, 320 pages.

  • C. WIRTH et A. TRICHET, "Devenir un as du houblonnage. Pour utiliser tes houblons sans hasard", 2021, s.l., Amazon, 172 pages.

  • C. WIRTH et A. TRICHET, "Les levures et la fermentation. Pour révéler le caractère de tes bières", 2021, s.l., Amazon, 150 pages.

  • C. WIRTH et A. TRICHET, "Secrets des malts. Pour composer tes assemblages de malts sans hasard", 2021, s.l., Amazon, 163 pages.

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